20 avril 2008
Clafoutis de tomates cerises à la ricotta
Je viens de préparer pour ce midi un petit clafoutis de tomates que j'avais réalisé il y a quelque temps et que toute la famille avait bien aimé. En plus, dehors il fait ENCORE du vent, ça me crispe, marre de ce temps donc pas envie de sortir. En plus demain je reprend le travail alors encore moins envie de sortir (c'est rien ça va passer)....
Ingrédients :
* 1 barquette de tomates cerises
* 2 oeufs + 2 jaunes
* 200 g de ricotta
* 1 bte de 410 g de lait concentré non sucré entier
* 1 échalote
* du thym
* 1 CàS bombée de Maïzena
* 1 CàS d'huile d'olive
* Sel / Poivre
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et séchez les tomates. pelez et ciselez l'échalote.
Dans un saladier, fouettez le lait concentré avec les oeufs, les jaunes et la Maïzena. Ajoutez l'échalote, sel et poivre.
Répartissez les tomates et la ricotta émiettée dans un plat huilé allant au four. Versez dessus la préparation et parsemez de thym émietté.
Enfournez et laissez cuire environ 25 mn. Servez à la sortie du four.
VERDICT / Simplissime surtout quand on a pas vraiment envie.
Commentaires
Il me plaît beaucoup ton clafoutis!
moi aussi! j'adore ça.
c'est original!
Crémeux , onctueux , mais c'est un délice ce petit plat ! bien chaud par les temps qui courent .... !
ton clafoutis me plait bien ,surtout que j'ai du lait concentre non sucre et je ne savais pas quoi faire .
du coup merci pour cette recette.
Tiens, c 'est une belle idée!
Miam j'adore ça les clafoutis salés, un vrai délice, et les tomates cerise bien mûres avec la ricotta et les herbes ... Je n'ai plus une seule petite tomate, sinon j'aurais fait ça pour ce soir sans soucis !!
Bises :)
hummmmmm ! pas mal du tout !!! Ca me rapelle un des miens, sauf que toi tu as rajouté de la ricotta !
Bon je vois que le moral est comme le temps : maussade !
Merci de nous faire quand même partager ce petit plat bien sympa et bon courage pour la reprise.
pour les feves
oui tu peux utiliser les surgeles sauf que ces dernieres ne sont pas grandes et charnues.
C'est très réussi ce clafoutis! Et tu sais que la ricotta ça me plait toujours beaucoup!
Que des bonnes choses dans ton clafoutis, ça me tente !
hummmm avec ce temps pluvieux et venteux, ton clafoutis me tente bien!!
courage pour ta reprise du boulot , moi c'est pareil
bises
Ton clafoutis m'est bien sympathique!
Il sent bon l'été et la provence ton clafouti !! J'adooore! la ricotta c'est super pour alléger un peu les preparation! Super recette ;)
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