Que les viaducs sont agréables...........

12 mai 2008

Que les viaducs sont agréables...........

.....tellement agréable que l'on a envie qu'il deviennent encore plus long ! Mais bon, ce sont les joies du Mois de Mai mais qui touchent à leur fin. Demain, il va falloir retrouver les couloirs du bureau et lire la tonne de mail sur ma messagerie, et résoudre tout ce qui n'a pas encore été abordé, et ........ Bon demain est un autre jour et aujourd'hui je vais poster une des recettes que j'ai réalisé pendant ses 8 jours d'absences (Merci pour vos messages durant mon absence). Nous allons donc commencé par 5 petites cassolettes de fruits de mer aux champignons.

Ingrédients :

* 300 g de fruits de mer surgelés
* 1 boite de 250 g de champignons de paris en morceaux
* 130 ml de lait
* 35 g de beurre
* 15 g de Maïzena
* 100 ml de crème liquide allégée
* 50 ml de vin blanc
* noix de muscade
* 1 CàS d'huile d'olive
* Sel/Poivre

1/ Faire dégeler les fruits de mer au MO et les égoutter.

2/ Mettre les champignons dans un plat allant au MO et arroser d' 1 CàS d'huile d'olive et faire chauffer 3 mn puissance maximale.

3/ Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajoutez la maïzena et remuez 1 mn. Délayez avec le lait et faites épaissir 5 mn à feu doux sans cesser de remuer. Ajoutez le vin blanc, la crème, 2 pincées de Muscade râpée, du sel et du poivre et laissez mijoter 2 mn.

4/ Mélangez à la sauce, les fruits de mer et les champignons. Répartissez dans vos 5 ramequins et faire dorer 5/6 mn sous le grill de votre four.

VERDICT / Miam, miam avec tout simplement une bonne petite salade verte.

Posté par CELYO à 16:40 - Poissons - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

C'est très appétissant ce que tu as fait là. Veinarde tu es d'avoir pu faire le viaducs. Moi j'étais d'astreinte et j'ai donc travaillé tout le week end!!!

Posté par Frijoles, 12 mai 2008 à 17:03

ça a l'air très bon... demain on se retrouve alors... bouhhh... je veux pas retourner je veux pas retourner au boulot...mais bon pour la fin du mois je reste quand même...

Posté par christelle, 12 mai 2008 à 17:53

Fin d'aqueduc pour nous petits privilégiés, c'est si bon !!
en tout cas je cherchais depuis un moment une recette de petite cassolette à faire sans se prendre la tête alors merci à toi!

a plus

Posté par romain, 12 mai 2008 à 19:07

alors là je suis preneuse!!! moi aui aime trop les fruits de mer, ta cassolette me plait beaucoup!!!

Posté par labas, 13 mai 2008 à 08:04

Que des bonnes choses dans tes cassolettes, je prends note, merci !

Posté par Annie, 13 mai 2008 à 14:24

Je vois que les viaducs te servent également à cuisiner de la bonne pitance.Pour te permettre de continuer dans cette voie je te permets donc de poser un autre viaduc, à la date de ton choix,je te ferai un mot d'excuse ..... lollll

Posté par bloga2, 13 mai 2008 à 14:53

c'est vrai que se prélasser loin des soucis quotidien ça fait déjà un bien fou mais alors avec une cassolette en prime c le paradis ;-)
bizzzz

Posté par Domi, 14 mai 2008 à 06:52

Moi aussi j'ai bien aimé ce viaduc mais bon je ne me plains pas les grandes vacances arrivent à grand pas ! J'aime beaucoup tes petites cassolette.

Bisoux

Posté par Noémie, 14 mai 2008 à 14:07

hummmmmmmmmm il à l'air trp bon

Posté par salma82, 14 mai 2008 à 21:03

J'adoooore les tites cassolettes de fruits de mer!! Ca me rappelle les vacances! Tu me fait penser que ca fait longtps que je n'ai pas fait de recettes aux fruits de mers! Va falloir y remedier vite ;)

Posté par Fredee, 15 mai 2008 à 11:30