Velouté de Carotte au TM

Dans la famille Thermomix je choisie..........Victor !!! Alors je continue mon exploration de la bête et il a j'ai réalisé un velouté de chez velouté à ce damner. Nous en avons mangé 2 grosses assiettes en égoïsmes (chut faut pas le dire).

Ingrédients :

* 300 g de carottes
* 1/2 blanc de poireau
* 1 oignon
* 300 g de pommes de terre
* 300 g d'eau
* 1 gousse d'ail
* 1 tomate
* 20 g de beurre
* Sel / Poivre

Mettre dans le bol la tomate coupée en deux, les carottes coupées en morceaux, l'oignon coupé en deux, le demi blanc de poireau, l'ail, le sel, le poivre et l'eau. Mixer 5 secondes à Vitesse 5.

Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans le panier de cuisson. Insérer le panier dans le bol et régler 18 mn à température Varoma, fonction sens inverse, vitesse 1.

Pendant ce temps, j'ai pu terminer les devoirs avec mon fils. Puis, lorsque la minuterie retentit, ôter la fonction sens inverse, verser le contenu du panier dans le bol, ajouter le beurre et mixer 1 mn à vitesse 6 puis 1 mn à vitesse 10.

Compléter avec de l'eau par l'orifice du couvercle (en fonction de votre goût - 1/2 litre) et mixer 30 secondes à vitesse 10.

Servir aussitôt.

VERDICT / Hummmmm que c'est bon !!! des petits croûtons et puis ça descend tout seul !!!!

Comments

[Barbichounette]

Je retiens ta recette !!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette

[pupuce]

je cherchais justement une recette pour soupe de carottes!!!bon je n'ai pas de thermomix mais je prends note!!!!
merci de ton commentaire et à bientôt

[adecalie]

hey ! je ne connaissais pas votre blog ! moi aussi j'ai le thermomix il est super ! j'habite d'ailleurs dans les bouches du rhone également ! bravo !