12 mai 2009

Crêpes aux crevettes de Philippine

Pour faire suite à mon cours de cuisine sur le voyage en Extrême Orient à travers les nems, je vous propose cette fois-ci de retranscrire une très bonne recette de crêpes que je vais d'ailleurs refaire bientôt. Ingrédients : * 8 oeufs* 70 cl d'eau* 4 CàS d'huile* 100 g de Maïzena* 100 g de farine Dans un saladier mélangez les oeufs, l'eau et l'huile puis ajoutez la maïzena et la farine pour former une pâte homogène. Couvrir et laisser reposer 20 mn. Huilez une petite poêle, chauffer à feu doux, versez une bonne... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Nems Thaïlandais

Voici une recette de Nems que j'ai réalisé lors d'un de mes cours de cuisine le mois dernier. Nous avons fait différentes sortes de Nems dont je vous mettrai la recette à la suite. Pour commencer,voici donc celle des Nems Thaïlandais. Ingrédients : * 50 g de vermicelle de Riz* 3 gousses d'ail haché* 2 CàS de gingembre frais râpé* 3 oignons hachés* 200 g d'échine de Porc Haché* 2 branches de Céleri finement haché* 2 grosses carottes râpées* 1/2 bouquet de feuilles de Coriandre hachée* 50 g de concombre pelé et détaillé en... [Lire la suite]
Posté par CELYO à 15:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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