23 mars 2014

Gougères au Thermomix

Hier nous avons eu un temps minable chez nous, à pas mettre un chat dehors. Alors on fait quoi ?!? ben on cuisine et on regarde un film. Ingrédients : * 80g de beurre* 1 càc de sel - poivre* 150 g eau* 120 g de farine* 3 oeufs* 130 g de râpé* 1 pincée de bicarbonate (facultatif) Préchauffez votre four à 230°C. Mettre dans le bol, le beurre-sel-poivre et l'eau pendant 5 mn à 100°C - Vit 1. Ajoutez la farine et mixez 1m30 à vit 3. Ajoutez les oeufs un par un sur les couteaux en marche vit 5 et laissez tourner 30 secondes puis... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Cake aux Lentilles Corail, Carottes et Curry

Hier en discutant avec ma voisine je lui ai dit "qu'il y a fort fort longtemps" ce fut un temps j'avais un blog de cuisine.....qui, depuis plus de 2 ans n'était plus alimenté, faute de temps, d'envie, de projet... Puis après avoir reçu un sms me disant que mon blog était sympa et que certaines recettes avaient retenues sont attention et au vue de mon emploi du temps actuel, j'ai décidé de retenter l'expérience et de me faire plaisir. Alors pour cet essai j'ai voulu réaliser la recette du cake aux lentilles corail, carottes et curry... [Lire la suite]
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02 mai 2009

Petites Verrines au Thon

On continue dans les petites entrées bien sympathique. Les verrines c'est frais, les beaux jours arrivent et les petits apéros sur la terrasse c'est bien plaisant. Ingrédients pour 12 petites verrines : * 4 tomates Cerise * 1 grosse boite de thon au naturel * 200 g de ricotta * 25 Cl de crème liquide allégé * Sel/poivre * 6 Gouttes de Tabasco * Ciboulttes * Graines de pavot (facultatif) Coupez vos tomates cerise en 4 et réservez. Mixez le thon avec la crème liquide avec l'aide de mon thermomix. Puis... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Clafoutis aux légumes grillés

En ce moment j'ai envie de bon petit plat chaud mais sans pour autant me faire culpabiliser. Alors j'ai toujours des légumes à porté de mains frigo et ni une ni deux c'est parti. Ingrédients : * 200 g de légumes grillés surgelés* 200 g de légumes divers surgelés* 2 tomates* 1 boule de Mozzarella* 250 g de Ricotta* 3 oeufs* 1 CàS bombée de Maïzena* Sel / Poivre / Thym Préchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates, essuyez-les et détaillez-les en quatre. Décongelez vos légumes au MO et coupez-les en morceaux. Placez... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Cake aux tomates séchées et chèvre

Il fait un temps pas trés clément pour ce 11 Novembre et après la corvée ménage et sport je me suis lancée dans la réalisation d'un petit cake fort sympathique à base de ce que j'avais dans mes placards. Ingrédients : * 250 g de farine* 4 oeufs* 120 ml de lait* 100 ml d'huile d'olive* 50 g de bûche de chèvre* 100 g de Thoïonade acheté dans le commerce* 60 g de tomates séchées en pot* 1 sachet de levure chimique* 1 CàS de curry doux* poivre Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un saladier la farine, le... [Lire la suite]
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29 juin 2008

Quiche aux courgettes, tomates cerise et menthe

J'ai une envie de légumes à fond la caisse. Malgré cette chaleur mon envie de cuisiner est toujours intacte.....pour l'instant. Des courgettes me regardent tristement, les tomates cerises du jardin me font de l'oeil avec ma menthe qui m'attendrie.....et cela donne une sympathique quiche aussi bien bonne chaude que froide. Ingrédients : * 1 rouleau de pâte brisée* 2 gousses d'ail* 2 grosses courgettes* 4 oeufs* 20 cl de crème liquide allégée* 6 tomates cerises coupées en 2* Ciboulette* 5 brins de menthe* 2 CàS d'huile... [Lire la suite]
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07 juin 2008

Cake au thon et aux poivrons

Ce matin j'ai assistée à la petite représentation théâtrale de ma fille (Richard Coeur de Lion) et je dois avouer que c'était vachement bien pour des débutants. Elle s'est bien débrouillée et a su gérer son stress (elle au moins). Donc avant d'aller à cette petite pièce de théâtre, j'ai préparé un petit cake agréablement bon. Ingrédients : * 3 oeufs* 150 g de farine* 1 sachet de levure chimique* 50 ml d'huile d'olive* 100 ml de lait* 50 g d'emmental râpé* 1 boîte de thon * 250 g de poivrons surgelés en lanières... [Lire la suite]
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02 juin 2008

Flan à la carotte & courgette ou comment mickey s'invite à ma table !

J'erre sur la blogosphère à la recherche de l'idée qui fait mouche et qui régalera je l'espère la petite famille. Je sonde mon frigo pour voir ce qu'il en reste et c'est parti. Lilibox a attiré mon attention. J'ai un peu réaménager la recette pour qu'elle corresponde avec mes restes et le tour était joué. Ingrédients : * 265 g de petites carottes surgelés* 250 g de courgettes surgelés en rondelles* 50 g d'Emmental râpé* 250 ml de crème liquide entière à 35%* 3 oeufs* 1 pincée de Cumin* 1 pincée de Gingembre* 1 pincée de... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Pain de légumes

Une petite recette pour les soirs de grande flemme. Un petit cake ultra rapide et soit dit en passant très bon (tu en as pensé quoi valérie ?). Ingrédients : * 1 boîte de 4/4 de Macédoine de légumes* 4 Oeufs* 20 cl de crème liquide* 15 ml de Maïzena délayée dans 50 ml de lait* 100 g de gruyère râpé* Sel & Poivre Préchauffez votre four à 200°C. Égouttez la macédoine de légumes. Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, la maïzena délayée dans le lait, le gruyère râpé, le sel et le poivre. Ajoutez la... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Cake Thon Tomate

Dès que j'ai repéré cette recette sur le blog d'une tite débutante dans la cuisine je me suis empressée de la réaliser. Moi je préfère l'appelé cake même si c'est vrai qu'il a plus la texture d'un flan. En tout je l'ai refais aujourd'hui car j'avais invité mes parents pour fêter l'anniversaire de ma maman et de ma tante (sa jumelle) et en même temps la fête des mères. J'ai donc réalisé un taboulé qui a été très apprécié (même par mon papa je dois dire) puis ce fameux cake dont mes enfants ont mangé 2 parts, puis une fricassée de... [Lire la suite]
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