31 janvier 2009

What time is it ?

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31 janvier 2009

Spaghettis aux fruits de mer

Je sais, je ne suis plus trop présente, mais les semaines passent trop vite....Alors ce midi je nous ai préparé un bon petit plat avec mon cher et tendre thermomix, histoire de se remonter le moral avec cet hiver si tristounet. Alors j'ai feuilleté mes bouquins et j'ai transformé une recette de spaghettis aux palourdes en spaghettis aux fruits de mer (et comme mes fruits de mer étaient peu nombreux j'ai complété avec des filets de Colin). Ingrédients : * 3 gousses d'ail* 1 échalote* 30 g d'huile d'olive* 500 g de purée... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

C'etait il y a combien de temps déjà ?

Florence de Blog a 2 m'a suggéré un petit jeu bien agréable et je m'y prête bien volontiers. Et vous vous étiez comment petits ? Alors là je dois avoir 3 ans (1976) - J'adore les photos en noir & blanc.... Alors lancez vous également et publiez vos photos.Vous n'êtes même pas obligé de faire un lien vers son blog. Le but de la manoeuvre c'est de s'amuser. Faites participer vos copines et copains blogueurs c'est une séquence nostalgie !!! PS: si vous l'avertissez de la publication de votre photo, Florence mettra... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Fondant Marron-Chocolat

On se remonte le moral comme on peux. Après la gastro, mon fils & moi enchaînons avec la grippe. En 24h je suis passée de l'état de mère qui affronte tout à celui de mère complètement au bout du rouleau. J'ai une fièvre de cheval, je tousse comme une déchaîné, j'ai le nez rouge comme une pivoine et j'ai une voie de mélécasse. Mon petit bouchon a perdu 2 kgs (déjà qu'il n'est pas bien épais) et reste couché toute la journée (même pas la force de jouer à sa DS). Pour essayer de remonter le moral des troupes (ceux que le virus... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

Filet de Lieu noir au four

Allez c'est parti, 2008 est terminé et il faut attaquer 2009 avec force et lutter contre la crise qui s'éternise. Donc pour redémarrer mon blog et pour me remettre des festivités j'avais envie de cuisiner du poisson. Qu'à cela ne tienne, de bons filets de lieu est c'est parti : Ingrédients : * 1 oignon* 800 g de filet de lieu noir* 20 cl de crème liquide allégée* 1 CàS de fumet de poisson en poudre* 10 cl de vin blanc sec* 1 CàC de curry* Sel / 5 baies Mettre dans le fond de votre plat à four l'oignon émincé et déposer... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

C'est vraiment fou ! fou ! fou

Tout d'abord une bonne et heureuse année 2009 à tous. Cela fait bien longtemps que je ne suis plus venus vous conter mes recettes, mes coups de coeur, mes malheurs mais aujourd'hui en ouvrant mes volets qu'elle ne fut pas ma surprise en découvrant un immense tapis de neige (tapis c'est peu dire, 30 cm de neige) et je n'avais plus vu cela dans la région depuis 1987. J'ai passé une sale nuit gastrique mais hormis un gros mal à la tête, les enfants m'ont littéralement jetée dehors pour que je vienne avec eux participer à leur... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Escalopes de Veau Sauce au Poivre

Gla, Gla.....c'est pas le top niveau températures malgré un beau ciel bleu chez nous. Alors le Dimanche on coocoone et on s'active à la cuisine pour qu'au moins nos papilles se réchauffent. C'est une recette faites avec mon Thermomix, la recette de base était au poivre vert mais pour que les enfants puissent se régaler j'ai omis d'en mettre et nous nous sommes contentés d'une sauce au poivre (mais avec la main légère) tout simplement. Ingrédients : * 400 g de vin blanc sec* 300 g de Riz Basmati* 600 g d'eau* 6 escalopes... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Marbré Noir & Blanc

Samedi ce fut la big fête de mon loulou avec ses petits copains et copines, il y avait de l'ambiance à la maison et tout s'est extrêmement bien passé. Pour recevoir tout ce petit monde il y avait bien sur des bonbons de toutes les couleurs et des sodas de toutes les couleurs aussi. Il ne manquait plus que "the gâteau" le roi de la fête, celui qui précède l'ouverture tant attendu des cadeaux. Ingrédients : * 125 g de chocolat noir + 15 ml d'eau* 200 g de chocolat blanc + 25 ml d'eau* 125 g de beurre mou* 100... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

6 ans déjà !!!!!

Je ne pouvais pas laisser passer l'occasion de publier un billet ce jour pour célébrer l'anniversaire de mon petit bonhomme. "Petit" que dis-je mon "grand" maintenant car à 6 ans on passe encore un cap (en tous cas pour moi le cap est de plus en plus visible :-). Ce soir c'est petit repas entre nous avec un petit gâteau au chocolat tout moelleux dont je mettrais la recette demain. Et à l'ouverture de son cadeau c'était que du bonheur !!!!!! Il est sérieux loulou............et il déguste son gâteau au... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Clafoutis aux légumes grillés

En ce moment j'ai envie de bon petit plat chaud mais sans pour autant me faire culpabiliser. Alors j'ai toujours des légumes à porté de mains frigo et ni une ni deux c'est parti. Ingrédients : * 200 g de légumes grillés surgelés* 200 g de légumes divers surgelés* 2 tomates* 1 boule de Mozzarella* 250 g de Ricotta* 3 oeufs* 1 CàS bombée de Maïzena* Sel / Poivre / Thym Préchauffez le four à 180°C. Lavez les tomates, essuyez-les et détaillez-les en quatre. Décongelez vos légumes au MO et coupez-les en morceaux. Placez... [Lire la suite]
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