24 juillet 2010

Caviar d'aubergines et courgettes

Le week-end dernier j'ai reçu du monde et comme c'est quelqu'un que j'aime beaucoup j'ai voulu lui faire plaisir en lui faisant découvrir des saveurs (pas forcement nouvelles mais agréables en bouche). J'ai donc farfouillé sur la blogosphère et je suis tombé sur le Blog Jamais sans mon super bol et j'ai réalisée cette recette de Caviar très appréciable et de surcroît au Thermomix. Ingrédients : * 4 aubergines * 4 courgettes * un peu d'huile d'olives * 2 gousses d'ail * herbes de provence * 1/2 càc de Sel * poivre * 1 càc de... [Lire la suite]
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04 avril 2010

Suprême de Volaille à la sauce velours

Tout d'abord de bonnes fêtes de Pâques à tous, même si le temps n'est pas de la partie. Attention à l'abus de chocolat !!!! Pour la petite recette du jour, j'ai retrouvée une recette de Thermomix qui a fait plaisir aux estomacs. Ingrédients : * 350 g de Riz Basmati* 3 feuilles de Laitue 200 g de Mâche* 4 Carottes* 4 pommes de terre* 3 blancs de Poulet* 30 g d'huile d'olive + pour la marinade* 200 g de crème fraîche* 3 poivrons (rouge, jaune, vert)* 1 oignon* Jus de Citron* Sel, Poivre, Moutarde, Cumin ... [Lire la suite]
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31 janvier 2009

Spaghettis aux fruits de mer

Je sais, je ne suis plus trop présente, mais les semaines passent trop vite....Alors ce midi je nous ai préparé un bon petit plat avec mon cher et tendre thermomix, histoire de se remonter le moral avec cet hiver si tristounet. Alors j'ai feuilleté mes bouquins et j'ai transformé une recette de spaghettis aux palourdes en spaghettis aux fruits de mer (et comme mes fruits de mer étaient peu nombreux j'ai complété avec des filets de Colin). Ingrédients : * 3 gousses d'ail* 1 échalote* 30 g d'huile d'olive* 500 g de purée... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Escalopes de Veau Sauce au Poivre

Gla, Gla.....c'est pas le top niveau températures malgré un beau ciel bleu chez nous. Alors le Dimanche on coocoone et on s'active à la cuisine pour qu'au moins nos papilles se réchauffent. C'est une recette faites avec mon Thermomix, la recette de base était au poivre vert mais pour que les enfants puissent se régaler j'ai omis d'en mettre et nous nous sommes contentés d'une sauce au poivre (mais avec la main légère) tout simplement. Ingrédients : * 400 g de vin blanc sec* 300 g de Riz Basmati* 600 g d'eau* 6 escalopes... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

Grand gâteaux de lait

Je suis en vacances et après une belle angine blanche me voilà de retour dans ma cuisine et sur mon blog. En vadrouillant de ci de là je suis tombée sur la recette de doudoue73 ici et je me suis lancé dans sa réalisation avec l'aide de mon grand ami "Victor". Au lieu de le faire en portion individuelle j'en ai fait un grand dans mon moule à manquer en silicone. Ingrédients : - 150 100 g de sucre- 50 g de beurre- 2 oeufs- 125 g de farine- 1 boite de lait concentré sucré- 1/2 de lait demi-écrémé- Extrait de... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Filets de Dinde aux légumes

Je trouve que ce mois d'Octobre est d'une lenteur extraordinaire..........ça n'avance pas. Bientôt les vacances des enfants. Comme je n'ai pas de vacances avant début Novembre, je les aient inscrit à un stage Multi-activitéesMulti-activitées proche de mon travail, ça va les changer d'environnement, de fréquentation....j'espère qu'ils s'y plairont (1 semaine après-tout ça passe vite non ? quoi que........). Après c'est Halloween, il va falloir faire le plein de bonbons à distribuer.....Miam, Miam (J'ai dit à distribuer m'enfin... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Crème dessert aux deux saveurs

Nous avons eu un samedi magnifique mais un Dimanche maussade, température agréable mais le soleil était absent. Qu'à cela ne tienne, on va pas se laisser aller pour autant et c'est une bonne occasion pour cuisiner. J'ai donc réaliser un petit dessert sympa, issue du livre à table avec Thermomix. Ingrédients : * 500 g de lait demi-écrémédemi-écrémé à température ambiante* 100 g de sucre* 2 sachets de sucre vanillé - 1 pour moi* 30 g de Maïzena* 2 oeufs* 50 g de crème fraîche liquide * 1 CàS bombée de cacao amer Insérer... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Pâtes au Thon

Finalement manger des pâtes quand les fins de mois sont difficiles c'est un délice !!!! Surtout que l'on peut les accommoder de différentes façons, les manger à toutes les sauces........ Ingrédients : * 1 oignon* 40 g d'huile d'olive* 700 g de tomates en boîte* Sel / Poivre* 1 CàC d'Origan* 280 g de Thon en boîte* 100 g d'olives noires dénoyautées* 20 g de câpres* 250 g de pâtes* Parmesan râpé Préparer la sauce. Éplucher et couper l'oignon en 2, le mettre dans le bol et mixer 4 secondes à vitesse 5. Ajouter l'huile... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Elles sont pas belles mes baguettes ?

On ne m'arrêtes plus !!!! Il y en a un qui commence à être jaloux de "Victor". Eh oui, mon "Victor" c'est mon Thermomix. Nous passons lui et moi énormément de temps ensemble et il fait pour moi tourne tous les jours. C'est mon prince robot charmant. Si il ne m'en faut pas plus pour être heureuse (bon là j'exagère quand même) mais je m'éclate vraiment comme une petite folle !!!! Alors là c'est une petite recette toute simple mais tellement rapide et surtout trop trop bonne. Ingrédients : * 300 g d'eau*... [Lire la suite]
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16 octobre 2008

Gâteau aux noix et noisettes (sans farine)

Donc comme je vous le disais hier, j'ai accompagné cette délicieuse mousse au chocolat avec une bonne tranche de gâteau aux noix. Parfait pour la saison et tellement fondant qu'il n'a même pas durée la journée (pffff ils vont m'user à force !!!). La pâte a été faite avec le Thermomix mais ce gâteau est tout à fait réalisable sans. Ingrédients : * 50 g de Noisette * 5 oeufs* 150 g de sucre* 1 sachet de levure chimique* 50 g de Noix* sel Préchauffez votre four à 180°C. Mettre dans le bol du Thermomix les... [Lire la suite]
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