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Mousseux au café

Cela faisait bien longtemps que je ne postais plus mes recettes chaque jour. Mon engouement est revenue et je recommence à prendre plaisir à cuisiner de nouveau. En plus, je m'éclate comme une petite folle sur ma machine révolutionnaire. Je sais pour...

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16 mai 2008

Petit Taboulé express au couscous

J'ai envie de fraîcheur en ce moment même si le temps n'est pas forcément au beau fixe (d'ailleurs il a plut toute la journée, une horreur). J'ai donc réalisé un petit taboulé sans prétention mais d'une rapidité déconcertante qui me ferait manger du taboulé...

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20 octobre 2008

Une grande dame sonne à la porte.........

Soeur Emmanuelle nous a quitté et même si je ne suis pas particulièrement attiré par les gens de foi, je tenais tout de même à rendre hommage à cette grande dame qui nous as quitté en ce jour du 20 Octobre 2008 à presque 100 ans. Madeleine Cinquin prend...

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5 octobre 2008

Mes 35 ans et toutes mes dents !!!

Rien de mieux que de recevoir ses amies pour rebooster son moral. Samedi soir j'ai donc reçus des copines et couples d'amis (14 adultes et 10 enfants). La soirée s'est très bien passée entre buffets froids, conversations assidues, partie de WII et démonstration...

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1 octobre 2008

La vie est dure !!!

Il y a bien longtemps que je ne suis plus passé par ici...........beaucoup de chamboulement moral et maintenant surtout financier. Aujourd'hui je cherche toute les solutions possible pour arriver à garder ma maison et ne pas laisser derrière moi 6 années...

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2 août 2008

Les Beurreks

Mon blog marche vraiment au ralenti en ce moment. Je suis ENFIN en vacance et je vais pouvoir prendre enfin mon temps et poster peut-être un peu plus (quoi que :-). Donc pour continuer dans la série des Mézés je vais vous donner la recette des Beurreks...

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23 juillet 2008

Hoummous

Pour continuer la suite des recettes faites lors de mon dernier cours de cuisine avec Francine, dans la famille Mézés je demande le Hoummous. Moi qui adore les pois-chiches, cette recette est faite pour moi. Ingrédients : * 1 grande boîte de pois-chiches*...

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18 juillet 2008

Le Caviar d'Aubergines ou baba ghannouge

Je suis et reste fidèle à mes cours de Cuisine chez Jérôme. Ce Mercredi donc c'est Francine qui officiait notre cours sur la table des Mézés. Nous étions 6 joyeuses participantes et les plats réalisés et dégustés sur place ont été une fois de plus délicieux...

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9 janvier 2008

Tajine de Poulet aux Olives et aux Citrons confits

Alors dans la série je fais des cours et je m'éclate , il y a donc le Tajine que nous avons réalisé hier midi et que nous avons dégustés avec tous les participants. Notre professeur s'appelait donc Francine et le cours était réalisé dans la cuisine de...

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25 juin 2008

Poulet d'Antan

Une petite recette rapide, au Micro-ondes que j'ai faite samedi soir. Un petit plat de poulet bien sympathique d'après mes invités. * 6 cuisses de poulets coupés en 2* 100 g de lardons fumés* 1 oignon* 25 ml d'huile d'olive* 100 ml de vin blanc* 50 ml...

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27 avril 2008

Mon cours sur les Makrouts

Hier je vous ai montré mon cours sur les Baklawas et aujourd'hui c'est au tour des Makrouts. Pour être sûre d'avoir bien tout compris j'ai refait la recette en début d'après-midi et je viens de faire 56 Makrouts bien dorés et délicieux, j'suis trop fière...

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29 mai 2008

La fête des voisins édition 2008

Que le temps passe vite ! On a parfois pas le temps de dire ouf que la semaine touche déjà à sa fin. Cela fait donc quelque jour que je n'ai pas posté de recettes. Alors aujourd'hui je voulais vous parler vite fait de la fête des voisins de ce mardi 27...

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22 mai 2008

Clafoutis aux Cerises

Mon Zoom est revenu avec un panier pleins de cerises et comme je n'avais pas envie qu'elles s'abîment j'ai profité de mon mercredi de repos pour farfouiller dans mes recettes et the winner is : The Clafoutis Ingrédients : * 100 g de farine* 400 g de cerises...

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7 avril 2008

Une merveilleuse omelette soufflée

Après le repas de ce midi, je n'ai pas arrêté de me poser la question qui tue : qu'est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner ce soir...... Alors, après une journée de boulot, j'ai été inspiré. J'avais envie de légèreté, de légumes et que ça soit bon. Voilà...

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6 avril 2008

Faux Bavarois à la fraise et à l'Agar Agar

Je me suis mise tout naturellement à l'Agar Agar. Normal me direz-vous car je suis toujours au régime et ce n'est pas facile. En plus hier avec mon Zom on s'est offert une journée en Amoureux en Camargue et logiquement nous avons mangé une belle paella...

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14 mai 2008

Timbales de Saumon Fumé aux Poireaux

En ce moment je (nous) bricole tellement à la maison que j'arrive plus à trouver le temps de mettre régulièrement des recettes sur le Blog (effet beaux jours aussi je pense...) pourtant je cuisine toujours avec autant d'engouement. L'avantage c'est que...

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26 juillet 2007

Le Mercredi c'est Pizza

Alors le Mercredi soir avec les petits quoi de mieux que de préparer une bonne pizza ensemble (par contre à mon grand désespoir mon ptit Yo n'aime pas la Pizza mais il est toujours partant pour me donner un coup de main. Alors ci-dessous la recette inratable...

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16 mars 2008

Brioche de pâques

Cette fois c'est le dernier numéro de Elle à Table que j'ai dévoré et je me suis laisser attirer par cette brioche p. 102 "On fait quoi avec une MAP ?". J'ai pour ainsi dire la même Kenwood que dans le magasine donc cette recette a retenu toute mon attention....

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23 janvier 2008

Tartelettes à l'endive et au saumon fumé

Pour finir mes endives après mon velouté d'hier soir (qui était je le rappelle excellent) j'ai une fois de plus "fouillé" sur la blogosphère et je suis tombé sur le site de Cuisine Guylaine où sa tarte m'a donné envie mais en l'arrangeant à ma "sauce"....

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26 avril 2008

Mon cours sur les BAKLAWAS

Ce mois-ci comme 2ème cours c'était plutôt dans l'oriental. Depuis le temps que certaines de ses pâtisseries me donnaient envie sans jamais oser essayer et surtout en me disant que c'était trop compliqué pour moi. Et bien à mon grand étonnement c'était...

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20 février 2008

Cheese Bread

Alors là je suis épatée, bluffée, convaincue.............Je suis tombée par hasard sur le blog de chez Mouni et quand j'ai découvert ses pains aux fromages j'ai imprimé la recette et je m'y suis mise (enfin ma MAP surtout). Ils sont excellent et vraiment...

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11 novembre 2007

Crêpes Parties pantagruesque de ce Dimanche après-midi !!!!

Qu'est-ce qu'il ne faut pas faire pour faire plaisir aux enfants. Tout d'abord inviter les petits voisins pour jouer avec eux (c'est vrai ils ne se voient pas suffisamment dans la cour de récréation) et faire des crêpes pour ce petit monde. Et ma fille...

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17 décembre 2007

Muffins parfum citron et chocolat blanc

Après son retour de paris, ma voisine bloggeuse Audrey m'a ramené des chunks au chocolat blanc de chez GDETOU . Je me suis donc activé à leur trouver une recette bien que ses derniers temps je n'ai plus une minute à moi entre les enfants, le boulot et...

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27 mars 2008

Gâteau moelleux à la pistache et aux framboises

J'ai passé mon Mercredi à cuisiner (entre autre) peut-être inconsciemment pour passer mes nerfs. J'ai donc préparer un gâteau spécialement pour les collègues de boulot. J'suis pas folle, j'en ai quand même fais un peu plus pour pouvoir tester à la maison...

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26 mars 2008

Moelleux Framboise au coeur coulant chocolat blanc d'Eryn

Ce matin - 500 g de plus, je suis ravie.......pourvu que ça continue (encore 1.5 kg et c'est fini). Ce lundi midi j'ai craqué et j'ai réalisé les petits moelleux d'Eryn (attention juste 2 comme ça pas de tentation mais que du bonheur). Donc après mes...

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