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Tartelettes croquantes aux courgettes & parmesan

Bon c'est Lundi, j'suis atteinte de flémingite aiguë et rien qu'avec le vent qu'il y a dehors j'ai pas envie de réitérer la chasse aux oeufs d'hier (j'vous jure j'en ai même pas mangé un seul). Donc pour ce midi ce fut léger et rapide. J'ai réalisé ma...

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14 novembre 2007

Et une Terrine UNE !!!!

et pas n'importe laquelle, celle d'Eryn (oui tu deviens ma référence en matière culinaire). A la recherche de légèreté sans me priver de goût cette terrine de jambon m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vue. Hormis le fait que je n'ai pas trouvé de graine...

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15 mars 2008

Tarte sucrée à la Flamande

Je me suis laisser tenter par le dernier numéro de Cuisine et Vins de France tout en le feuilletant dans mon supermarché en faisant mes courses ce matin. Qu'à cela ne tienne, la petite tarte de la page 83 m'a fait instantanément de l'oeil, alors ni une...

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6 mars 2008

Bricks au Thon et à l'oeuf

Suite à mon cours de Mardi où nous avions aussi préparé des bricks avec le restant de la farce des Keftes et où surtout j'ai appris à ENFIN plier ses feuilles si délicieuse (merci Francine). Donc vous devez avoir une multitudes de recettes avec ses feuilles...

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29 février 2008

Il y a 8 ans déjà..........

naissait une magnifique petite fille à 21h13. Ma pupuce qui me donne parfois autant de soucis que d'immense joie. C'est pour elle aujourd'hui que j'écris ce message...........pour ne pas oublier et pourquoi pas laisser lui une trace écrite. Le 29 Février...

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27 février 2008

Soupe de pommes de terre au lait d'amandes

En ce moment c'est pas le Nirvana. Je pète pas la forme, j'ai le moral dans les chaussettes. J'ai un trop plein de mauvaises choses qui font que je suis un peu désorienté en ce moment. Moi qui aime cuisiner, en ce moment j'ai même plus ni la force, ni...

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4 janvier 2008

Petit plat express pour un vendredi soir

Il fait froid et il y a un vent à tout casser dehors. Ce soir j'ai pas vraiment la force de cuisiner alors j'ouvre le frigo.....une pâte feuilletée qui traîne, un restant de crevettes dans le congélateur.....allez je passe à l'action.......vide frigo...

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27 décembre 2007

Roulé au Saumon fumé....super bien classé par mes invités

Eh oui ses petits roulés ont été classé 2ème (après mes roulés de crêpes au sarrasin ci-dessous). C'est une recette que pas mal d'entre vous connaissent déjà et j'en avais déjà vu à plusieurs reprises sur divers blog et lors de ma recherche de menus de...

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3 décembre 2007

Crème brûlée à la compote de pomme vanillée

Envie de douceur en ce moment (qui n'arrange en rien la ligne mais qui donne du réconfort à mon coeur). Dites-moi que cela va s'arranger, que ce n'est qu'une passade. Que les moments difficiles vont s'estomper et que le bonheur va rejaillir. C'est pas...

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11 février 2008

Velouté de Carotte tout simple et pourtant si bon

Une semaine que je n'ai pas posté et ça ne m'était jamais arrivé. Au boulot nous sommes en plein déménagement et toute la semaine dernière j'étais dans les cartons.......et le soir plus la force du tout de rien faire, j'ai jamais été autant lessivé et...

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4 février 2008

Sans beurre les bouchées de frangipane d'Eryn

J'ai testé récemment tes petites bouchées Eryn et nous nous sommes régalés. C'était divin, exquis et à refaire encore et encore. J'ai juste adapté les ingrédients en fonction de mon frigo. Ingrédients : * 80 g d'amandes en poudre* 40 g de pralin* 2 oeufs*...

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22 novembre 2007

Brownies au chocolat et Noix de coco

Je regardai hier matin sur la chaîne cuisineTV une recette de carine Teyssandier sur des brownies au chocolat blanc et aux framboises. Il m'en a pas fallut plus que ça pour me lancer dans la préparation d'un brownies mais sans chocolat blanc bien sur,...

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21 janvier 2008

Petits gratins de lentilles corail

J'ai d'abord fais encore une fois l'inventaire de mon placard et j'ai fouillé sur vos blogs pour trouver ma recette de ce soir. C'est sur le petit monde elfique que j'ai jeté mon dévolu. J'avais tous les ingrédients nécessaire sauf le bon fromage mais...

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18 janvier 2008

La feignassattitude

Eh oui c'est vendredi soir, je suis vannée comme beaucoup d'entre vous après une semaine de boulot harassante. Toujours courir, gérer le stress, les enfants, le ménage, la cuisine............. ben ce soir, STOP. J'ouvre le frigo et c'est décidé, on se...

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5 novembre 2007

Tatin d'agneau et poivrons

Le 31 Octobre je suis allée faire mon petit cours de cuisine, bientôt habituel devrais-je dire, et cette fois-ci nous avons réalisé une recette salée que nous avons dégusté sur place avec les 8 autres personnes de l'atelier. Malheureusement pour moi (parfois...

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29 décembre 2007

Bouchées d'oeuf de Caille au jambon

Pour poursuivre sur mes petites entrées pour le repas de Noël et vu que mon petit bonhomme adore les oeufs de caille, je me suis inspirée d'une recette que j'avais griffonnée il y a quelque temps et j'ai pris plaisir à la réaliser..........le plus long...

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19 décembre 2007

Gâteau au Noix à 4 mains

Après le petit spectacle de chant de ma fille ce mercredi nous avons décidé toute les deux de faire un petit gâteau tout simple pour préparer le goûter. Ce soir c'est le dernier cours de guitare de l'année et elle voulait porter un petit morceau à son...

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18 décembre 2007

Pain au chocolat et à l'orange

Un dimanche sans bonne brioche dès le petit déjeuner ça le fait pas. Ce week-end j'ai donc fouillé dans mes bouquins et toujours pour utiliser mes chunks au chocolat blanc et mes écorces d'orange confites je suis tombée sur cette recette faite en MAP...

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11 décembre 2007

Linguine aux anneaux d'encornets en sauce tout simplement !

Il y a des soirs où prise par le temps on a pas vraiment le temps de préparer quelque chose de sympa mais on a pas forcément envie de manger n'importe quoi sous prétexte d'ouvrir la bouche et d'avaler.......alors on ouvre ses placards, son frigo et son...

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24 octobre 2007

L'opéra

Pour terminer avec mon cours de Patisserie, il restait une dernière réalisation et pas des moindres "L'Opéra". Une pure merveille et biensûr du chocolat encore du chocolat (je ne m'étonnes plus de prendre du poids). Si vous êtes de la région et encore...

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21 octobre 2007

Pâte minute pour faire ma tarte

Ce midi je n'avais aucune idée (hormis le fait de rester bien tranquille à ma maison) de ce que nous allions manger. En regardant mon blog et en y mettant de l'ordre, je me suis dis pourquoi pas refaire ma tarte à la vache qui rigole. Le seul bémol est...

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24 novembre 2007

Mon Cook Toy

Voici une bien belle idée en cette fin d'année que ce jeu du cook toy. Cela permettra à tous le monde de connaître nos petits objets fétiches et qui rendent souvent bien service. C'est birgit du blog cookingout qui a lancé avec sa soeur ce KKVJ très pratique...

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16 novembre 2007

C'était trop beau !!!!

Ne vous moquez surtout pas de moi mais hier j'étais comme une gamine devant la fenêtre. J'habite le sud, pas loin de Marseille et la neige nous ne la voyons que très rarement, eh bien là, je travaille dans une petite ville appelé Gardanne et je me suis...

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13 octobre 2007

Emincé de dinde aux champignons de paris

En feuilletant mes livres de cuisine ce matin, j'ai eu envie d'un plat réconfortant comme on en mange souvent en Automne. Je me suis donc lancé dans la réalisation d'un bon petit émincé avec en accompagnement du Riz Basmati........J-2 avant le retour...

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13 novembre 2007

Envie d'ailleurs

Eh oui il y a des jours comme ça, je sais pas pourquoi on a envie d'un peu de dépaysement. Je ne sais pas si c'est à cause du froid général qui s'abat chez nous, du moral en baisse, de la nuit qui tombe trop top, des soucis d'ordre financiers, des problèmes...

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