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Et maintenant, je réponds à l'invitation de lory , qui m'a tagguée : La règle du jeu est simple : - Répondre précisément à des questions, - Mettre le lien de la personne qui vous a taguée, - Mettre le règlement sur votre blog, - Taguer 6 personnes à la...

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19 avril 2008

Les croissants & pains au chocolat

Comme promis, voici la recette des croissants & des pains au chocolat que j'ai réalisé lors de mon cours de pâtisserie chez Jérôme jeudi soir. Voici donc les secret d'une bonne recette. Il me reste encore une pâte feuilletée préparé dans mon frigo, encore...

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15 avril 2008

Cake fondant au Chocolat/Orange

Il y a quelques temps de ça j'avais mis de côté une recette de cake au Chocolat et avec ce temps venteux j'ai eu envie de me mettre à l'oeuvre. Par contre je ne sais plus de chez qui la recette est issue alors toutes mes excuses. Ingrédients : * 200 g...

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14 avril 2008

Gâteaux aux cranberries, chocolat blanc et safran

Ce dimanche il a fait un temps splendide. C'était l'occasion de manger sur la terrasse, d'inaugurer notre nouveau parasol et de prendre un peu des couleurs (avec moi c'est facile, je me transforme très vite en écrevisse). En plus, j'ai ENFIN reçu mon...

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12 avril 2008

Cake aux épices

Aujourd'hui ma princesse part en colo pour 1 semaine en haute Loire faire du cheval. J'espère qu'elle aura beau temps. Je suis comme d'habitudes angoissée de la laisser partir mais heureuse pour elle car elle va pouvoir vivre ce que je n'ai jamais pu...

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8 avril 2008

La duchesse au chocolat qui s'effondre !!!!

Bon, on m'a conseillé de me faire plaisir quand j'en avais envie tout en étant raisonnable. En triant mes recettes je suis tombé sur celle des Duchesses au chocolat de mon cuisine actuelle. J'avais tous les ingrédients en stock alors j'me suis lancé....

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29 octobre 2007

Chut on rit pas !!! Mon premier soufflé au fromage.

Ben vi, je suis rouge de honte, je n'avais jusqu'à présent jamais réalisé de soufflé (par manque de temps ? par ignorance ? pas envie ?) mais là je me suis lancé et je dois dire que c'était pas mal, en plus c'est marrant : mon fils devant le four à faire...

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1 avril 2008

Aubergines soufflées

Je me suis fais plaisir en m'achetant le dernier livre de Benoit Molin - Les soufflés de Benoit. Les recettes sont pour certaines très originales mais aussi et surtout accessible à tous et bien expliqué. J'avais suivi sur Cuisine TV cette recette avec...

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7 décembre 2007

Petite tarte sans prétention aux fromages

Pffff il pleut ! C'est un temps de saison me direz-vous mais c'est déprimant. Alors quoi de mieux pour se réchauffer que du fromage chaud et fondant d'où une petite improvisation pour ma petite tarte au frogom ! Ingrédients : * 1 rouleau de pâte feuilletée*...

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6 décembre 2007

Petits plaisirs de la vie !!!!!

Parfois cela fait du bien de se faire plaisir et hier comme j'étais en RTT j'en ai profité pour aller faire les magasins et je me suis laissée tenter par un bouquin et un Appareil à gaufre/croque Monsieur que je me suis empressée bien sûr dès mon retour...

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28 septembre 2007

Mes premières MOUNAS

Il y a quelques temps maintenant j'avais réalisé mes 1ères mounas. La recette avait été postée sur mon ancien blog. Étant donné que leur place est plus ici que sur l'ancien je vous la retranscris donc : Ingrédients : 75 Gr de farine T45 pour le levain1...

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12 novembre 2007

Petits Moelleux à la sauce Caramel à la fleur de Sel

Eh oui Eryn tu as trouvé le petit intrus au milieu de mes crêpes, ce sont les petits moelleux que tu nous a présentés il y a peu et dont je n'ai pas pu résister (une fois de plus) à mettre en application ce week-end et ils étaient excellent. Ingrédients...

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11 novembre 2007

Rencontre avec un Chinois !

Lors de ma venue chez audrey j'ai eu le plaisir de goûter le Chinois qu'elle avait réalisé la veille et je suis tombée sous le charme. Celui que j'avais réalisé n'avait pas la même texture et en plus je l'avais fais trop cuire, mais là je suis resté scotchée,...

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8 novembre 2007

Cake psychédélique et un coeur pour lolotte

Aujourd'hui c'était la rentrée pour nos petits monstres et hier après-midi pour le goûter ma fille m'a demandé de lui faire le "gâteau tout en couleur" sur le magazine. Effectivement quand je l'avais vu, j'avais été tentée car je trouvais l'idée amusante....

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10 novembre 2007

Ma crème pâtissière magique....

ou la suite de l'histoire de mon Pichet Magique . Cette fois j'ai eu besoin de réaliser une bonne crème pâtissière pour réaliser le chinois de Audrey qui était un petit délice soit dit en passant (eh oui elle m'en a gentiment offert un bout puisque nous...

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7 novembre 2007

Tourte aux grains d'Epeautre

Dans mon voyage dans la blogosphère je suis tombée il y a quelque jours sur une recette Torta Di Farro sur le blog ma-toscane.com et elle m'a tout de suite attirée. Donc je me suis attelée puisque je savais que je possédais tous les ingrédients nécessaires...

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20 novembre 2007

Brioche tradition

Je suis une fana des livres et magazines culinaires (je sais je radote :-)) et tout (re)feuilletant le livre Pain Maison de Marabout Chef je me suis laissée tenter par une petite brioche toute simple et bien agréable en goût pour notre petit déjeuner...

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19 novembre 2007

Galette de farine de sarrasin aux champignons et pommes de terre

J'adore les magasines et par dessus tout les magasines culinaires et j'ai craqué pour le n°2 de Cuisine Light. Pourquoi ? Tout simplement pour les titres de la page de garde " 40 recettes simples et gourmandes" et pour tous les conseils que le magasines...

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1 février 2008

Tarte rapide et D E L I C I E U S E avant la neige !

Les enfants n'ont jamais été aussi docile pour aller se coucher, ni une ni deux à 7h extinction des feux.......d'habitude c'est la croix et la bannière pour que le marchand de sable vienne fermer leur petits yeux...........et là ! les heures approchant...

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6 octobre 2007

Terrine à la farine de pois chiche

Je ne sais pas si c'est le fait que ma fille soit partie en classe rousse mais je me sent patraque, elle me manque. J'ai moins d'idée pour me lancer dans la réalisation de recettes alors je pompe, je prend des idées chez les uns et les autres car l'inspiration...

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27 octobre 2007

Biscuits fourrés au Clémentine Curd de Eryn

Il y a quelque temps, je me suis laissé tenter (encore) par la recette de Eryn. Ses recettes sont toutes aussi belles les unes que les autres mais celle-ci m'a fait de l'oeil. Alors j'me suis lancé. Ingrédients : * 75 g de farine* 50 g de petits flocons...

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20 octobre 2007

Fondant aux pommes & petit brun

Je ne sais plus sur quel blog j'ai trouvée ma recette de base (toutes mes excuses) mais je l'ai de toute façon détourné car je me suis retrouvée en panne imprévue d'un ingrédient majeur "les spéculos". En effet, j'avais tous les ingrédients nécessaires...

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28 octobre 2007

Fondant à l'orange

Les enfants sont en vacances, moins de stress à courir partout, à les lever tôt, à me stresser inutilement, les devoirs, les cours de guitare...... YOUPI !!! Moi par contre je ne serais en congé qu'à partir de Mercredi mais ça va vite passer. Comme chaque...

Posté par CELYO à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

Gratin d'Ebly à l'italienne

Ma petite Célia est bien arrivée à destination. 15 jours elle va me manquer mais je pense qu'elle reviendra avec plein de souvenirs et gagnera encore en autonomie. En tous cas je l'embrasse virtuellement.................. Alors, la semaine dernière en...

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21 juillet 2007

Tartelettes en pâte d'amandes chocolat pistache

Demain matin je récupère ma lolotte à la gare pour son retour de colo. Je me languie de la voir, elle m'a énormément manquée mais chut faut pas le dire !!!! Alors je ne suis pas sûre de pouvoir venir sur mon blog demain donc je vais vous mettre une petite...

Posté par CELYO à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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