Besoin d'évasion

Chut on rit pas !!! Mon premier soufflé au fromage.

Ben vi, je suis rouge de honte, je n'avais jusqu'à présent jamais réalisé de soufflé (par manque de temps ? par ignorance ? pas envie ?) mais là je me suis lancé et je dois dire que c'était pas mal, en plus c'est marrant : mon fils devant le four à faire...

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28 octobre 2007

Fondant à l'orange

Les enfants sont en vacances, moins de stress à courir partout, à les lever tôt, à me stresser inutilement, les devoirs, les cours de guitare...... YOUPI !!! Moi par contre je ne serais en congé qu'à partir de Mercredi mais ça va vite passer. Comme chaque...

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27 octobre 2007

Biscuits fourrés au Clémentine Curd de Eryn

Il y a quelque temps, je me suis laissé tenter (encore) par la recette de Eryn. Ses recettes sont toutes aussi belles les unes que les autres mais celle-ci m'a fait de l'oeil. Alors j'me suis lancé. Ingrédients : * 75 g de farine* 50 g de petits flocons...

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26 octobre 2007

Clémentine Curd de Eryn

Eryn tu m'inspires. Comme je voulais réaliser tes petits biscuits fourrés au Clémentine Curd , il fallait donc que je commence par le commencement........acheter des clémentines. Puis j'ai attaqué les 2 dans la foulée. Ingrédients : * 3 grosses clémentines*...

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25 octobre 2007

Tarte à la Courge et Vache qui rit

Halloween approche à grand pas et ce soir là je reçois amis et voisins pour le repas du soir après avoir fait défiler les enfants dans le quartier. Actuellement je suis donc en train de tester différentes recettes pour être dans le ton pour cette soirée....

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24 octobre 2007

L'opéra

Pour terminer avec mon cours de Patisserie, il restait une dernière réalisation et pas des moindres "L'Opéra". Une pure merveille et biensûr du chocolat encore du chocolat (je ne m'étonnes plus de prendre du poids). Si vous êtes de la région et encore...

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23 octobre 2007

Pas de recette ce soir mais un "Thinking Blog Award "

Je rentre à peine du cours de Guitare de ma fille et surprise, en allant sur mon blog, de constater que Rachel m'avait décerner ce prix et je l'en remercie du fond du coeur. Donc je ne peux te citer même si tu sais très bien que je viens souvent consulter...

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22 octobre 2007

Tartelettes aux fruits

Voici la suite des recettes de mon cours de pâtisserie et pas des moindres puisque ses petites tartelettes étaient extraordinairement bonnes. Pâte sablée * 100 g de beurre* 65 g de sucre glace* 1 pincée de sel* 1 oeuf* 200 g de farine Procédé Dans un...

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21 octobre 2007

Pâte minute pour faire ma tarte

Ce midi je n'avais aucune idée (hormis le fait de rester bien tranquille à ma maison) de ce que nous allions manger. En regardant mon blog et en y mettant de l'ordre, je me suis dis pourquoi pas refaire ma tarte à la vache qui rigole. Le seul bémol est...

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20 octobre 2007

Fondant aux pommes & petit brun

Je ne sais plus sur quel blog j'ai trouvée ma recette de base (toutes mes excuses) mais je l'ai de toute façon détourné car je me suis retrouvée en panne imprévue d'un ingrédient majeur "les spéculos". En effet, j'avais tous les ingrédients nécessaires...

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