Sans beurre les bouchées de frangipane d'Eryn

J'ai testé récemment tes petites bouchées Eryn et nous nous sommes régalés. C'était divin, exquis et à refaire encore et encore. J'ai juste adapté les ingrédients en fonction de mon frigo.

Ingrédients :

* 80 g d'amandes en poudre
* 40 g de pralin
* 2 oeufs
* 100 g de sucre
* 1 yaourt nature
* 1 CàC d'extrait d'amandes amères
* 1 CàC d'amandes effilés

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, l'extrait d'amandes amères, les amandes en poudre et le pralin. Verser le tout dans un moule à muffins en silicone. Déposer sur le dessus les amandes effilés.

Enfourner durant 15 minutes, couvrir de papier alu et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Démouler.

VERDICT / Un pur moment de douceur dans un monde de brutes.

Comments

[lenaïg]

Ha je craque !

[christine]

Elles sont très réussi, les photos donnent envie, bravo!

[béa]

ha sa fesais longtemps que je n'étais pas venue faire un tour .......et paf je tombe sur cette photo .....elle on l'air terrible les ptites bouchées ( donc je vais les essayer .....pas demain le regime quoi lol)

[claire]

Elles sont genial les recettes d'Eryn et tu a fais un exelent boulot!!

[ranjiva]

Tout comme toi, je teste aussi pas mal de recette d'Eryn, c'est très réussi tes petites bouchées, et vraiment appétissant : tes photos le montrent bien.