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22 avril 2008

Crumble de banane au spéculoos

Crumble de banane au spéculoos
Une petite douceur pour remonter le moral des troupes. J'étais pourtant en vacances la semaine dernière mais je suis autant lessivée que si j'en avais pas pris. C'est normal docteur ? La maîtresse de ma fille me tanne pour qu'elle aille chez un orthophoniste...
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6 avril 2008

Faux Bavarois à la fraise et à l'Agar Agar

Faux Bavarois à la fraise et à l'Agar Agar
Je me suis mise tout naturellement à l'Agar Agar. Normal me direz-vous car je suis toujours au régime et ce n'est pas facile. En plus hier avec mon Zom on s'est offert une journée en Amoureux en Camargue et logiquement nous avons mangé une belle paella...
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15 mars 2008

Tarte sucrée à la Flamande

Tarte sucrée à la Flamande
Je me suis laisser tenter par le dernier numéro de Cuisine et Vins de France tout en le feuilletant dans mon supermarché en faisant mes courses ce matin. Qu'à cela ne tienne, la petite tarte de la page 83 m'a fait instantanément de l'oeil, alors ni une...
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5 mars 2008

Verrines de Fraises au Mascarpone

Verrines de Fraises au Mascarpone
Comme je vous le disais hier, j'ai donc suivi le cours de Francine dans la cuisine de Jérôme CELLIER . J'avais oublié mon appareil photo (ce n'était malheureusement pas la 1ère fois) et je n'ai pas pu immortaliser cette journée. Mais qu'à cela ne tienne,...
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4 février 2008

Sans beurre les bouchées de frangipane d'Eryn

Sans beurre les bouchées de frangipane d'Eryn
J'ai testé récemment tes petites bouchées Eryn et nous nous sommes régalés. C'était divin, exquis et à refaire encore et encore. J'ai juste adapté les ingrédients en fonction de mon frigo. Ingrédients : * 80 g d'amandes en poudre* 40 g de pralin* 2 oeufs*...
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10 janvier 2008

Oranges à l'Orientale

Oranges à l'Orientale
Après avoir dégusté notre Tajine nous avons réalisés un petit dessert bien frais et surtout léger après un repas assez consistant. Je ne pensais pas qu'une simple salade d'orange puisse être aussi bonne. Ingrédients : * 4 belles oranges* 75 g de raisins...
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6 janvier 2008

Ma bûche de Noël aux marrons

Ma bûche de Noël aux marrons
C'est la bûche que j'ai réalisé lors de mon dernier cours de pâtisserie sur Marseille (eh oui encore !!) mais que je n'avais pas eu le temps de poster jusqu'à maintenant. Mais cette fois là, j'avais oublié mon appareil photo et je n'ai pu prendre une...
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28 novembre 2007

Clafoutis aux poires, crème anglaise à la cardamome

Clafoutis aux poires, crème anglaise à la cardamome
Comme je vous le disais hier, ce petit clafoutis (certes très sucré) était néanmoins délicieux. Le goût du Pralin y était pour beaucoup. Cette recette vous la retrouverez dans le dernier numéro du Magazine Cuisine by Lignac (que j'adore, soit dit en passant)...
Posté par CELYO à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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