06 avril 2008
Faux Bavarois à la fraise et à l'Agar Agar
Je me suis mise tout naturellement à l'Agar Agar. Normal me direz-vous car je suis toujours au régime et ce n'est pas facile. En plus hier avec mon Zom on s'est offert une journée en Amoureux en Camargue et logiquement nous avons mangé une belle paella (j'en avais envie depuis un bon moment) puis le soir rebelotte un petit resto avec salade et pizza et fromage blanc. Bon, donc le week-end était excellent mais pas franchement light. Moi qui avait réussi à perdre 3 kgs je dois dire rapidement, maintenant je stagne et en plus je viens de reprendre 700 g.....donc bonne résolution : on continue, on baisse pas les bras.....on continue aussi de se faire plaisir parfois et surtout sans culpabiliser. Les 700 g je les chasserai dans la semaine et pis voilà. Je suis donc en quête sur la blogosphère de petites recettes agréable en bouche et pas désagréable autour de mes hanches. Je suis donc naturellement tombé sur le blog de Perrine "On mange sans Gluten" et j'ai fondu pour ce faux bavarois.
Ingrédients :
* 1 barquette de fraises
* 300 gr de fromage blanc
* 5 Càs de sucre - 1 CàS de sucre
* 1 CàC bombée d'agar agar
Dans le bol de votre mixer, mixez les fraises avec le sucre et l'agar-agar. Versez le coulis dans une casserole et faites bouillir 1 mn.
Hors du feu, ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
Versez dans votre moule à Bavarois (de chez TUPP pour moi aussi), j'ai rajouté quelques spéculoos dans le fond et mettez au frais pendant au moins 2 heures.
VERDICT / Délicieux, léger et tout de suite adopté.
Commentaires
C'est toujours délicieux, digeste, tout doux, bien fruité : j'ai fait dernièrement framboises et chocolat blanc ( le petit adore le chocolat blanc, moi j'ai horreur de ça ) avec du fromage blanc, ça passe tout seul !
Tu as raison de te faire plaisir de temps en temps tout de même, dis, on ne peut pas passer une vie à se priver :)
Bisous
loi aussi j'ai fais hier un dessert a la fraise et moi aussi c'est régime en ce moment.
t'inquietes pas 700g, ca part vite, essaie le jus de citron le matin, ca marche bien (sur moi en tout cas)
super version agar agarienne que je vais tester!
Coucou, comment vas-tu ?
Ta recette à l'air vraiment très bonne et fraîche, je vais la faire dès demain.
Bises et continue dans les recettes régime ça m'intéresse.
Ca me fait plaisir de voir que je ne suis pas la seule au monde au régime, en même temps je ne pensais pas être la seule ! En tous les cas tu as bien raison de te faire plaisir de temps en temps c'est également ça la vie ... Ton bavarois est alléchant quoiqu'il en soit
Courage pour ton régime, c'est pas facile tous les jours, c'est vrai !
Moi aussi j'ai acheté de l'Agar Agar mais je ne sais pas encore comment l'utiliser ... Il faut que je commence mes recherches mais ta recette me tente bien !
Bises
que ça doit être bon !!!!
petit message aussi pour te dire que je t'ai taguée
http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2008/04/06/8634104.html
Un petit dessert tout léger comme j'aime !
Bon courage pour ton régime, c'est normal de stagner pendant un petit moment et aprés ça repart, tu as bien raison de te faire plaisir de temps en temps, c'est bon pour le moral !
Au régime!!! Je ne sai spas où tu as des Kilos à perdre mais bon.. Ta recette a l'air délicieuse...
Les fraises, c'est tellement bon (et la paella...)
Je ne suis pas au regime mais en ce moment j'ai envie de manger leger! Ton bavarois est super et en plus ca me permet de prendre ma revanche sur l'agar agar qui me pose encore des problemes! Je teste ca cette semaine et je te dis ca ;-)
Bon courage pour ton regime! Et surtout te prends pas trop la tete pour les tits ecarts ca va vite etre rattrapé!
Comme Océane moi aussi je t'ai tagué !
excellente idée de mettre des spéculoos ça doit donner un effet très agréable et la forme de ton bavarois est très jolie, on peut garnir le centre de crème fraiche ou de fruits frais (pour les régimeuses loll)
merci pour tes gentils commentaires
bizzzz
j'lai fais aux kiwis, recette à être postée demain.
Une recette de plus à l'agar agar à tester. Peut-être avec du fromage à 0% pour alléger encore plus.
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