09 octobre 2007
Béchamel ultra rapide
Avant rien que le fait de savoir que ma recette comportait une béchamel je renonçait souvent car entre les grumeaux et les fonds de casserole qui attachaient cela me décourageait. Mais depuis que je connais la recette de la béchamel ultra rapide de chez TUPPERWARE je ne jure que par elle. La voici :
Ingrédients :
* 25 g de beurre
* 30 ml de farine
* 400 ml de lait entier
* Sel - Poivre - Muscade
Dans mon pichet qui va au Micro-ondes d'1 L j'y dépose mon beurre et je le fais fondre 30s au MO. J'y ajoute la farine et je mélange bien au fouet puis je délaye avec le lait. Je pose le couvercle sur mon pichet et je met au MO pendant 2 mn. Puis j'ouvre et je fouette la préparation et je remet 2mn30 au MO. A la fin du temps de chauffe, je sale, poivre et y met ma muscade, je mélange et ma béchamel est fin prête.
5 mn au total pour sa réalisation je trouve ça magique et très utile pour les recettes de dernières minutes.
Commentaires
Rapide et pratique ! A chaque fois que je fais une béchamel ... Ca attache irrémédiablement :/
Merci pour l'astuce !
Houlà! Une recette que je garde précieusement: la mienne attache toujours au fond de la casserole, et je dois systématiquement user de la force de mon bras droit pour éliminer les grumeaux qui restent! Merci, je vais essayer très vite!
Ben dis donc ça parait inratable! Bon je fais pas souvent de béchamel mais je tâcherai d'y penser!
C'est vrai qu'il est magique!!!
j'ai le même en bleu hihihi et la béchamel est super avec cette recette ;-)
Il est bien pratique ce pichet !
En plus elle est super belle ta béchamelle!
Moi le mien est bleu ! J'aime mieux le tiens ! Bravo pour ta béchamel elle est superbe !
Mes lasagnes sont au four avec ta béchamel! Rien qu'à goûter avec le doigt elle est parfaite... La suite après dîner! Et merci!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=320243&pid=6471160
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
