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Avant rien que le fait de savoir que ma recette comportait une béchamel je renonçait souvent car entre les grumeaux et les fonds de casserole qui attachaient cela me décourageait. Mais depuis que je connais la recette de la béchamel ultra rapide de chez TUPPERWARE je ne jure que par elle. La voici :

Ingrédients :

* 25 g de beurre
* 30 ml de farine
* 400 ml de lait entier
* Sel - Poivre - Muscade

Dans mon pichet qui va au Micro-ondes d'1 L j'y dépose mon beurre et je le fais fondre 30s au MO. J'y ajoute la farine et je mélange bien au fouet puis je délaye avec le lait. Je pose le couvercle sur mon pichet et je met au MO pendant 2 mn. Puis j'ouvre et je fouette la préparation et je remet 2mn30 au MO. A la fin du temps de chauffe, je sale, poivre et y met ma muscade, je mélange et ma béchamel est fin prête.

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5 mn au total pour sa réalisation je trouve ça magique et très utile pour les recettes de dernières minutes.